Morelia e ruile nalaneng joalo ka ha e le gastronomy.
Haeba u etela toropo ena ea Michoacán, u ke ke ua emisa ho ja lireschorenteng tsa eona tse ntlehali, moo u tla latsoa lijana tse ikhethileng tsa lijo tsa setso tsa Michoacan le tsa machabeng. A re ke re tsebe e mong le e mong oa bona.
1. Li-Mirasols
Los Mirasoles ke e 'ngoe ea lireschorente tse khahlang haholo. Setaele sa eona sa viceregal se kopanya le boqapi ba setsi sa nalane ea nalane, se phatlalalitsoeng e le Setso sa Bochaba sa Botho ke UNESCO.
Lenaneo la eona le na le lijana tse ngata, ke lijo tsa setso tsa Michoacan, hape le likhechana tse khethiloeng tse thehiloeng ho salmon. Tse ling ke motsoako o phethahetseng oa lijo tsa mmuso le tsa machabeng.
U ka qala ka li-tacos tsa khauta le pear-watercress salate. Leka Enchiladas Placeras (Morelian ea setso e kentsoeng chisi le eiee), Uruapán Trout Tartare kapa Arrachera Parián ka sopho ea linoko e tsamaeang le nopales le eiee e halikiloeng.
Beheletsa tafole ea hau 'me u hlophise kopano ea lelapa, mosebetsi, mokete oa lilemo tse 15, lenyalo, lijo tsa mantsiboea tsa lerato le litatso, kaha lits'ebeletso tsa ona li loketse sena.
2. Lebenkele la ho jella la San Miguelito
Haeba u batla ho ja monate le ho fumana mohlankana, San Miguelito ke sebaka sa hau sa thekiso ea lijo.
Setso se tummeng le mefuta e fapaneng ea lijana li hola setsing se fumanehang metsotso e 8 ho tloha setsing sa nalane.
San Miguelito e na le aletare e nehetsoeng San Antonio e Rincón de las Solteronas. Ha ba le moo, batho ba makholo ba jang, ntle le ho tla lijong tsa bona tse ntlehali, ba tlisa likopo ho mohalaleli ho etsa mohlolo oa ho ba fumana molekane.
E khabisitsoe ka setaele sa bokolone, ka reschorenteng u tlameha ho khetha lipakeng tsa libaka tse 'maloa tse kang Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas le phaposi ea ho jella, moo tafole ka' ngoe e fapaneng.
E boetse e na le terata bakeng sa batho ba tsubang; le setsi sa bonono se Morelia.
U ka khetha lijana tse bobebe joalo ka salate ea "Here I Am", e nang le lettuce, fragola, apole, peo ea soneblomo, caramelised le mango apara; kapa nama e matla e kang "Medallions of the Pattern".
Sejana sa "Fish in banana leaf" se nang le li-mushroom, botoro, onion le litlama tse ntle le sona se monate ebile ke se seng sa tse khothalletsoang haholo.
3. Sebaka sa thekiso ea lijo Las Las Trojes
Metsotso e 11 feela ka koloi ho tloha Plaza de Armas, e bohlokoa ka ho fetisisa toropong, ke Restaurant Bar Las Trojes.
Ho hahuoa ha eona ntlong e tloaelehileng ea matsoalloa a Michoacan a lekholo la XIX la lilemo, a tsejoang e le Troje Purépecha, hoa hlolla.
E 'nile ea thabisa mahalapa a Morelians ka lilemo tse mashome a mararo. Lenaneo le na le nama e fapaneng empa e halikiloeng le lijo tse tloaelehileng tsa lebatowa. Qalong u ka kopa mongoana kapa chisi ea adobera.
Joaloka lijana tsa mantlha u ka khetha mokotla oa mashala kapa nama ea nama ea khomo e halikiloeng. Litlhapi, lijo tsa leoatleng, lisalate le veine li ke ke tsa haella lenaneng.
4. Emilianos
Haufi le mofere-fere oa toropo, Emilianos o khethehile haholo ka pasta, ho khaola mashala a nama le lisalate tse nang le lihlahisoa tse ncha. Veine e monate ha e hlokehe le ka mohla.
Sebaka sena sa thekiso ea lijo ke se seng sa libaka tse tsebahalang haholo Morelia mme se haufi le likhoebo tse kholo tse tlohelang lijo tsa setso tsa Mexico ho fana ka lijana tsa eona tsa sejoale-joale tse nang le mohopolo oa machabeng oa gastronomic.
Sepakapaka se tsamaisana le mabothobotho. Bokhabane bo etsa hore e be bo loketseng bakeng sa khoebo kapa lijo tsa mots'eare tse 'maloa. E fana ka mefuta e fapaneng le boleng.
U ka leka ho tloha kofi ea Ireland ho ea ho nama ea metsing kapa libanana tse halikiloeng tafoleng.
5. Sebaka sa ho jella sa Bar Hoyo 19
Ho latsoa sejana se hlabosang se shebileng lebala la lipapali la papali ea kolofo ke e 'ngoe ea lintho tse hohelang ho Hoyo 19 Restaurant Bar: sebaka se fapaneng seo u tla ratana le sona.
Sebaka sena se setle, se loketseng ho phomola, se kahare ho Altozano Club, hoo e ka bang metsotso e 25 ho tloha Cathedral ea Morelia.
E na le terata e koahetsoeng moo o ka hokahanang le tlhaho le ho latela papali ea papali ea kolofo e phela, ha o ntse o natefeloa ke sopho ea eona ea khale ea Tarascan.
Lenaneo le ngata. E kenyelletsa li-enchiladas, nama ea khomo e halikiloeng, lisalate, mapheo a likhoho, lisamentjhisi har'a tse ling tsa limenyemenye tse hlabosang. E na le tšebeletso ea lijo tse mafelo-beke mafelong a beke.
Ho hong hoo u sa lokelang ho ho hloloheloa ke lijana tsa eona tse lokisitsoeng ka hloko tsa Mexico, tapas ea eona le pastas.
Tiisetsa tafole ea hau ha u boloka le ho lebela koloi ea hau moo ho pakoang makoloi a ikemetseng.
6. Lebenkele la ho jela la Frida Kahlo
"Re pheha bonono": ke lepetjo la Frida Kahlo Restaurant.
Setheo se setle se ts'episa hore mehopolo ea hau e tla tsosa mohoo oa ba sa tloaelehang le ts'ebetso e susumetsoang ke takatso.
Lenaneo le fapaneng, le nang le lijana tse khabisitsoeng hantle, le kenyelletsa li-entree tse kang Calavera Guacamole, motsoako oa avocado le xoconostle, fragola, eiee e khubelu, chisi e ncha le likhaba tsa nama ea kolobe.
E boetse e fa Sopa Diego, moro o motala o motala o nang le likotoana tsa ho tšoasa tsa letsatsi leo, o khabisitsoeng ka epazote le ho ts'oaroa ha pepere ea serrano.
O ka se hloloheloe ho leka Frida Khalo Arrachadera, e 'ngoe ea tse ikhethang. E phehiloe ka ontong ka risepe le tlhokomelo ea moapehi, e fuoa lekhasi la banana le tsamaeang le li-tortilla.
7. Lebenkele la Chango
Bokhabane ke bona bo fumanoang sebakeng sa thekiso ea lijo sa Chango toropong ea Morelia, kilomitara e 1 ho tloha Cathedral e ntlehali.
Ke sebaka sa thekiso ea lijo se ikhethileng ka lijo tsa sejoale-joale tsa machabeng, tse nang le mokhabiso vintage eclectic e tlohang litafoleng ho ea sebakeng sa bareng.
Latsoang Orange Risotto ea bona ka ginger, zucchini le shrimp; Salmone e tsotehang ka har'a mongobo oa dijonnaise o nang le rantipole e benyang le apole le lialmonde tse hlabang.
Qetella ka lijo tse nang le lijo tse tsoekere tse futhumetseng tsa Apple Pie ka almond e entsoeng ka maiketsetso, ice cream e entsoeng ka maiketsetso le tsoekere ea walnut.
Chango ke tikoloho e monate haholo, e nang le 'mino o monate: khetho e ntle haeba le ea le le banyalani kapa le le lelapa. Ba ka u bolokela sebaka sa poraefete haeba u tsamaea le sehlopha se seholo sa lijong.
8. Marulelo
Ho La Azotea u tla ba le pono e ntle ho feta Morelia eohle. Ponahalo e ntle ea setsi sa nalane ea toropo, Kereke ea Kereke e ka pele, e tla etsa hore ho latsoa sejana e be ketsahalo e sa lebaleheng.
E lutse kaholimo ho Hotele ea Los Juanitos, e kopanya lijo tsa sejoale-joale tsa Mexico le tsa setso tsa Michoacan.
Tikoloho e sa tloaelehang e lumella batho ba jang lijo ho latsoa veine ho tsoa likhethong tse hlokolosi tsa Mexico le tsa machabeng.
Sebaka sa thekiso ea lijo se na le likamore tse peli tsa poraefete tse nang le batho ba 20 ka 'ngoe. Ho loketse ho fetola seboka sa khoebo kapa kopano ea lelapa hore e be motsotso o monate.
9. Lebenkele la LU
Lebenkele la LU le sireletsa lijaneng tsa lona boits'oaro ba Michoacan le monono oa diresepe tsa baapehi ba setso.
E lutse ka hare ho Hotel Casino, khubung ea setsi sa nalane ea Morelia, e fetoha sebaka sa neo-rustic se khabisitsoeng ka mesebetsi ea matsoho ea lehae.
Ho ja ka hloko, boleng ba boleng ke o mong oa sepheo sa ho theha. Ke kahoo ha o odara sejana o tla netefatsoa lihlahisoa tsa tlhaho, o nahanne ka tšimoloho ea lisebelisoa tse tala le tsela ea ho li pheha.
Sebaka sa thekiso ea lijo se tsebahala ka ho ba sebaka se phutholohileng ntle le litloaelo. Le ha e le moahong oa lekholo la bo18 la lilemo, avant-garde ke letšoao la eona mme e bonoa phetohong e ngoe le e ngoe eseng feela ea lijana, empa le ea veine.
LU e fana ka lits'ebeletso tsa joala tsa veine tsa Mexico, litlhahiso tsa menyu bakeng sa liketsahalo le lenane la ho latsoa le ikhethang ka lihlahisoa tse tsoang tikolohong eo.
Litšebeletso tsohle tsa eona le lijana li e entse mohloli oa Likhau tsa Gourmet 2016, joalo ka "Sebaka sa thekiso ea lijo tse hloahloa tsa lehae".
10. Tata Mezcalería
Seo u tlamehang ho se etsa Morelia ke Tata Mezcalería. Li-block tsa 8 tse tsoang Cathedral setsing sa nalane, setsi sena se ts'episa ho ba sebaka eseng feela sa ho ja le ho noa, empa le sa kholo ea moea.
Sebaka le tikoloho ea sona li fihletsoe hantle haholo, ho hlokomeloa lintlha tsohle.
Ntho e ngoe le e ngoe e na le tatellano ea eona ho Tata Mezcalería. Litulo tsa eona li tsoa Opopeo, toropo ea Michoacan e tsebahalang ka tlhahiso ea eona ea mesebetsi ea matsoho 'me e betliloe Pátzcuaro. Li-catrinas li entsoe Capula.
Sebaka sena se entsoe ka lisutuk'heise tse fetang 50 le likutu tse fumanoang limmarakeng tse fapaneng le limmarakeng tsa letsetse, tse ling li na le lilemo tse fetang 100.
Lepolanka le leholo ke sebaka se loketseng lihlopha tse 'maloa' me patio e bohareng, tlasa moriti oa sefate se seholo, e loketse setulo sa ho latsoa se khathollang.
Mezcal le sopho e khahlisang e roba leqhoa pele e bona menyu. Ho na le lijana tsa machabeng, litatso tsa matsoalloa le mefuta e mengata ea mezkali le lino tse tahang.
U ka se tlohe toropong ntle le ho leka enchiladas ea bona ea konyana kapa taquitos ea shrimp.
11. Marogui
Sebaka se le seng ho tloha Kerekeng e Khabane ke sebaka sa ho jella sa Marogui, kahare ho Hotel La Soledad. E na le litatso tse ntlehali tsa lijo tsa tikoloho tsa Mexico sebakeng se haufi le se hohelang libakeng tsohle tsa eona.
Lenaneo le pholosa lijo tsa Michoacan. E fana ka Brisket e ntle haholo ho Great Chapel, Enchiladas Morelianas le Arrachera Soledad ea eona e tummeng.
Joalo ka moetlo, ka Lisontaha u tla ba le lijana tse fapaneng, empa kamehla u boloke sejo se tloaelehileng.
Marogui o etsa tlhahiso ea gastronomic e shebaneng le ho khelosa batho ba jang lijo e le hore le ka mohla u se ke ua batla ho tsamaea.
12. Lola Morelia oa ka
Hobane Morelia ha se ntho e 'ngoe le e' ngoe ke lijo tsa lebatooa, pizza — sejo se seng sa lijana tse tsebahalang haholo lefatšeng - le eona e teng.
Metsotso e 10 ho tloha Museo Casa Natal de Morelos, Mi Lola Morelia eu fa lenane le akaretsang le kenyeletsang Li-pizza tse monate ho patsi, e tšesaane haholo ebile e hlaba, pasta, carpaccio, hammoho le sehiloeng se halikiloeng, lisalate le li-dessert.
Ke sebaka se nang le mokhabiso o ikhethang.
Ho khahloa ke ntho e 'ngoe le e' ngoe e ka hare ea eona e mebala-bala ho etsa hore ketelo ea hau e be e sa lebaleheng. 'Mino oa' mino o tla u natefela 'me bana ba ka natefeloa ke sebaka se etselitsoeng ho etsa li-pizza.
Beheletsa 'me u lebale ka lethathamo la ho emela tafole.
Morelia e u emetse haholo bakeng sa nalane ea eona, setso, lihotele le gastronomy. E natefeloe ka moo o batlang le ho lula, o tla lula o amohelehile!
Arolelana sengoloa sena marang-rang a marang-rang e le hore metsoalle le balateli ba hau ba tsebe lireschorente tse 12 tsa Morelia.
