Lijo tse tloaelehileng tsa Mapotoketsi li entsoe ka tlhapi, tlhapi ea likhofu, nama, bohobe, chisi le oli ea mohloaare e tsoileng matsoho, har'a lisebelisoa tse ling.
Ha re tsebeng sengoliloeng sena lijana tse 25 tse tsebahalang haholo Portugal.
1. Moro o motala
Moro o motala ke e 'ngoe ea "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Portugal". Sopho e thehiloeng litapoleng tse khotliloeng le mekhabiso ea khoune ea Galicia (Galician kapa k'habeche ea furu), setlama se e fang 'mala oa eona o motala.
Lisebelisoa tse ling ke konofolo le oli ea mohloaare, 'me motsoako oa ona o fana ka monko o tloaelehileng literateng tse ling tsa Lisbon, Porto le litoropo tse ling tsa Portugal moo ho phehoang sopho, eo hape e tsebahalang Brazil.
Mapotoketsi hangata a pheha moro o motala ka matsatsi a phomolo le kamora khitla moketeng oa Selemo se Secha.
Recipe ea setso e tsoa sebakeng sa nalane le setso sa Minho, moeling o ka leboea le Spain (Galicia) mme e kenyelletsa likotoana tsa chouriço (chorizo).
2. E phehiloe ka Sepotoketsi
Cozido à portuguesa ke sechu sa nama, boroso le meroho, e leng moetlo oa lijo tsa Portugal. Sejo se hlabosang se pheheloang se chesa ho folisa serame sa mariha.
Lijo tse ka sehloohong tse sebelisitsoeng ke nama ea kolobe le nama ea khomo, leha ho boetse ho na le khoho le khoho e phehiloeng.
Lisebelisoa tse atileng haholo tsa nama ea kolobe ke likhopo tse tsubang (nama ea kolobe entrecosto) le tsebe, ha lisose tse tloaelehileng e le farinheira, chorizo le boroso ea mali.
Le ha e ka ba le bacon ea nama ea kolobe, farinheira ea pele (e halikiloeng) ha e na nama ea kolobe, hobane e entsoe ka phofo, pelepele le 'mala o e fang' mala o mofubelu.
Meroho e sebelisoang haholo ke litapole, linaoa, turnip, lihoete, k'habeche le raese. Moro o phehang oa nama o sebelisetsoa ho pheha sopho ea sechu.
Sejana se tsoa pharishe ea Areosa, motseng oa Alto Minho.
3. Cod
Mapotoketsi ha se litsebi feela tsa ho folisa cod e letsoai, hape ba tiisa hore ho na le mekhoa e 365 e fapaneng ea ho e ja, tse tharo tsa tsona: bacalhau à Gomes de Sá, bacalhau à Brás le bacalhau com, matšoao ohle a gastronomy ea naha.
Ea pele ho tsena ea diresepe e qapiloe Porto ke moapehi, José Luiz Gomes de Sá Júnior (1851-1926). E kentse letsoai cod, litapole, konofolo, onion le pepere e tšoeu e fatše.
Macao e ne e le kolone ea Portugal lipakeng tsa 1556 le 1999, sebaka sa Lusitania se hlalositsoeng e le "lik'hasino, basali le cod à Brás", risepe ea cod e lahliloeng ka har'a moferefere o nang le litapole le mahe, e leng e 'ngoe ea tse tloaelehileng haholo Portugal.
4. Litlhapi
Portugal e etella pele maemo a ts'ebeliso ea litlhapi ea selemo le selemo ho European Union ka karolelano ea li-kilos tse 57 ka motho, tse jang haholo cod le sardine.
Mapotoketsi a ja li-sardine tse ngata ka selemo, tse halikiloeng, tse halikiloeng, tse kenngoeng ka makotikoting, tse besitsoeng, pâté le toeba.
Letsela ke letšoao la Lisbon le gastronomy ea eona. Li fumaneha ka tšepe, letsopa, lesela, kork mme ehlile, ka lisoseng tsa tsona. Ba ruile mafura a phetseng hantle le vithamine D.
5. Lijoe tsa Mapotoketsi
Mefuta e fapaneng ea chisi ea Mapotoketsi e lekane ho ba le lihlahisoa tse leshome le metso e 'meli tse nang le lebitso le sirelelitsoeng la semelo Europe.
Serra da Estrela e ne e se e tsejoa lekholong la 12th, e le chisi ea khale ka ho fetisisa Portugal. E entsoe ka linku mme ke eona feela e kenyellelitsoeng ho "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Portugal".
Chisi ea Azeitão, e tsoang Serra da Arrábida, e entsoe ka lebese la nku e tala; Chisi ea poli ea Transmontane e hlahisoa bomasepaleng ba 10 literekeng tsa Bragança le Vila Real; ha El Queijo do Pico e le letsoalloa la chisi sehlekehlekeng sa Pico (sehlekehleke sa Azores) se entsoeng ka lebese le sa tsoakoang le tsoang likhomong tse jang ka bolokolohi.
Lijoe tse ling tsa Mapotoketsi tse sirelelitsoeng ho European Union ke Évora (lebese la nku), Nisa (linku), Mestiço de Tolosa (pōli le linku), Rabaçal (linku le poli), São Jorge (khomo), Serpa (linku), Terrincho (linku tsa mofuta oa terra) le Beira Baixa (linku kapa poli le linku).
6. Gazpacho ea Sepotoketsi
Le ha gazpacho e tsebahalang haholo e le Andalusian, lentsoe lena le tsoa lentsoeng la Sepotoketsi, "caspacho", le tsoang lentsoeng la pele ho Roma le neng le bolela "likotoana tsa bohobe".
Li-gazpachos tsa mantlha li ne li sena tamati, meroho e tsoang Mesoamerica e tlisitsoeng Europe ke bahloli.
Li-gazpachos tsa pele li ne li entsoe ka bohobe, oli, asene, konofolo le litholoana tse ling tse omisitsoeng. Hajoale, sejana se ke ke sa emoloa ntle le 'mala o pakeng tsa lamunu le o mofubelu oo tamati ee fang sona.
Sopho ena e batang e fapane hanyane Portugal le Spain. Ho fapana le MaSpanish, Mapotoketsi ha a sila metsoako ea meroho e ts'oanang le risepe ea khale (tamati, pepere e tala, likomkomere le onion).
7. Chanfana
Ke ka nama ea poli e phehiloeng ka pitseng ea letsopa ka ontong ea patsi. E hlatsuoa ka veine mme e khabisitsoe ka parsley, konofolo, chillies, pepere le letsoai.
Ho joalo ka lekhotla (masepala) la Miranda do Corvo, seterekeng sa Coimbra, "motse-moholo oa chanfana."
Ho lumeloa hore sebisi se qapiloe mathoasong a lekholo la bo19 la lilemo nakong ea tlhaselo ea Napoleon, ha Mapotoketsi a bolaea mehlape ea bona ho a thibela ho oela matsohong a bahlaseli.
8. Migas a la alentejana
Li-migas tsena ke e 'ngoe ea lijana tse emelang ka ho fetesisa tsa sebaka sa Portugal sa Alentejo, risepe e nang le khalori e phahameng e fuoang hoetla le mariha, eo lisebelisoa tsa eona tsa mantlha e leng bohobe le nama ea kolobe e letsoai.
E na le ho tšoana ho itseng le Extremadura migas (Extremadura e moeling oa Alentejo) mme hangata ho sebelisoa motsoako oa likhopo le likarolo tse omeletseng tsa nama ea kolobe e letsoai, e tlositsoeng ho tloha maobane.
Alentejo ke koro ea Portugal 'me bohobe bo sebelisitsoeng ho risepe ke ba setso sebakeng seo, bo nang le sebopeho se thata. Pele nama ea kolobe e halikiloe ka bacon le konofolo mme ha likotoana li le sootho ka khauta, li-breadcrumbs lia kenyelletsoa, ebe li hadika metsotso e seng mekae.
9. Açorda a la alentejana
Açorda à alentejana ke sopho e tloaelehileng ea Portugal e tsoang sebakeng sa Alentejo e sa hlokeng ho pheha.
Ke sejana sa semelo se ikokobelitseng moo bohobe ba khale bo petsoang ka makumane seretseng 'me bo kopantsoe le mahe a koetsoeng, letsoai, coriander e' maloa, konofolo le oli le metsi a belang. Mefuta e meng e sebelisa coriander bakeng sa koena 'me e kenyelletsa cod kapa sardine.
Letsoai, konofolo le setlama se nkhang hamonate lia silakanngoa 'me ho kenyelletsoa lisebelisoa tse ling, ho roesa sejana le mahe a koetsoeng.
Açorda a la alentejana e bile e mong oa ba fihletseng makhaola-khang tlholisanong ea "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Portugal".
10. Alheira
Alheira ke boroso e tloaelehileng ea Mapotoketsi e tsoang Mirandela, masepala oa Mapotoketsi sebakeng sa Leboea, e nang le likhoho kapa nama ea kolobe e le lisebelisoa tsa nama; e boetse e na le konofolo, pepere, bohobe le oli.
Kolobe e ne e le boroso ea pele ea sejana, ha likhoho li ne li qapiloe ke Bajude ba Portugal, bao ho nahanoang hore ba sokolohetse Bokresteng, ho qoba ho ja nama ea kolobe, nama e hanetsoeng ke tumelo ea Seheberu.
E fanoa e halikiloe kapa e halikiloe, e tsamaisoa le raese, mahe, fries ea Fora le meroho.
Alheira de Mirandela, e entsoeng ka likolobe tse makatsang, letsoalloa la Portugal, e na le Letšoao le Sirelelitsoeng la Libaka ho European Union. E boetse e lethathamong la "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Portugal."
11. Mofuta oa kolobe oa Bairrada o halikiloeng o anyang
Bairrada ke sebaka sa tlhaho sa Portugal sa tikoloho ea Central Region, eo letshwao la eona la gastronomic e leng kolobe e halikiloeng e anyang.
Temo ea likolobe e ile ea matlafala haholo Bairrada ho tloha lekholong la leshome le metso e supileng la lilemo mme risepe ena e ne e se ntse e lokisoa ka 1743 matlong a baitlami a sebaka seo.
Kolobe e anyang e tlameha ho ba le khoeli e le 'ngoe ho isa ho 1.5' me e be boima ba lipakeng tsa 6 le 8 kilos. E khabisitsoe ka letsoai le pepere 'me ho fapana le likolobe tse ling tse anyesang tse halikiloeng li butsoe, ena e phehiloe ka mocheso o tlase holim'a mathe a potolohang.
Pente ea noka kahare ho sengoathoana, leihlo la setsebi la moapehi le ho pheha butle butle bakeng sa lihora tse 2 mollong oa patsi, e fana ka monate ona ka 'mala, monko o monate, botsoako le tatso, o ke keng oa bapisoa. Ke e 'ngoe ea "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Sepotoketsi".
12. Belem kaka
Ke kuku ea tranelate e qapiloeng fekthering ea Belem Cake (Lisbon) mme ke eona feela e tsoekere e kopanyang lenane la "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Portugal".
Sebaka sa bohobe se butsoe ka 1837 mme ho tloha ka nako eo batho ba tlil'o li ja li sa tsoa besoa le ho fafatsoa ka sinamone le tsoekere.
Baitlami ba ntlo ea baitlami ea Los Jerónimos, pharishe ea Belem, ba ile ba qala ho fana ka likuku selemong sona seo mme ho ba haufi le Torre de Belem kapa Torre de San Vicente le hona ho kentse letsoho ho tumiseng ha lipompong.
Le ha e fanoa libakeng tse ngata tsa Lisbon le tsa Sepotoketsi, ea mantlha e tsoang Belem Cake Factory e se e ntse e le pale, ka risepe e bolokiloeng hantle ea lekunutu.
13. Raese e nang le lijo tsa leoatleng
Recipe e entsoeng ka motsoako oa likhetla le li-mollusk, tse kenyelletsang li-shrimp, li-prawn, makhala, makhala, li-clams, li-cockles, li-mussels le lijo tse ling tsa leoatleng. Motsoako oa lijo tsa leoatleng o ipapisitse le sebaka, nako le theko.
E 'ngoe ea liphiri tsa risepe ke ho pheha lijo tsa leoatleng pele, ho boloka moro bakeng sa ho pheha raese, eo pele e neng e phehiloe ka sechu ka oli ea mohloaare, konofolo, onion, tamati, veine e tšoeu le moro. Ha e se e loketse, ho kenyelletsoa lijo tsa leoatleng tse phehiloeng le cilantro e hahiloeng.
Raese e nang le lijo tsa leoatleng ke e 'ngoe ea "limakatso tse 7 tsa gastronomy ea Portugal". Mofuta o mong o kenyelletsa likotoana tsa monkfish, tlhapi ea setso lijong tsa Portugal le Galicia.
14. Bohobe
Bohobe ke e 'ngoe ea litšoantšo tse ntle tsa lijo tse tloaelehileng tsa Portugal, naha e nang le moetlo o telele oa ho etsa bohobe ka koro, poone, rye le lijo-thollo tse ling.
Bohobe ke karolo ea mantlha ea lipepe tse fapaneng tsa Mapotoketsi, joalo ka migas a la alentejana, tumellano ea la alentejana le torricado.
Har'a bohobe bo tsebahalang haholo ke pão-com-chouriço, folares le Boroa de Avintes, ea morao-rao e jeoang haholo leboea la Portugal mme mohlomong e tsebahala haholo kantle ho naha. Ke bohobe bo teteaneng, bo nang le tatso e matla le e babang le 'mala o mosootho bo lefifi, bo entsoeng ka poone le phofo ea rye. E pheha butle, ka hona e ka ba ka ontong ho fihlela lihora tse 5.
15. Francesinha
Sandwich e matla ea lijo tsa sejoale-joale tsa Mapotoketsi tse qapiloeng Porto lilemong tsa bo-1960.
Pakeng tsa lilae tse peli tsa bohobe bo halikiloeng ho tlatsoa nama le liboroso, tse ka kenyelletsang ham e phehiloeng, mousadella, boroso ea chipolata le nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe.
Likarolo tsa chisi li beoa kaholimo, tseo ka nako eo e leng au gratin, 'me sandwich e nokoa ka letsoai ka moaparo o monate o nang le tamati, biri le sopho ea piri-piri. E tsamaea le mahe a halikiloeng, mafora a boroa le biri e batang.
E reheletsoe ka lebitso la hore e entsoe ke moapehi, Daniel David Silva, ea ileng a khutlela Porto kamora nakoana Fora.
Sejana se tloaelehile lijong tsa mots'eare le lijong tsa mantsiboea le metsoalle 'me se fapaneng ke Francesinha Poveira, e nkelang bohobe bo nkiloeng bo nkiloeng sebaka ka baguette.
16. Cataplana ea Sepotoketsi
Ke sejana se tloaelehileng se tsoang tikolohong ea Portugal ea Algarve, eo leha e na le mefuta e 'maloa, e lokelang ho lokisoa ka har'a cataplana, sejana sa kichine se tsoang karolong e ka boroa ea naha.
Cataplana e entsoe ka likarolo tse peli tse batlang li tšoana tsa concave tse kopantsoeng ke sephahla. Karolo e ka tlase e sebetsa joalo ka setshelo mme karolo e kaholimo e sebetsa joalo ka sekwahelo. Pele li etsoa ka koporo le koporo, hona joale tse ngata li entsoe ka aluminium 'me tse ling li koahetsoe ka koporo e li fang ponahalo ea khale.
Tse tummeng ka ho fetisisa ke tsa litlhapi, likhofu le likhetla, leha ho boetse ho na le nama ea kolobe le nama tse ling. Sesebelisoa se bonahala se tsoa ho tagine ea Searabia, eo e tšoanang ka eona.
17. Cavaco
Cavaco kapa king prawn ke crustacean e tsoang Mediterranean le karolong e ka bochabela ea Atlantic Leboea, e khetholloang ka ho hloka manala le ka ho ba le khetla e teteaneng eo e e sebelisang joalo ka lihlomo.
Ke tatso e ho leng thata ho e fumana ka lebaka la ho se fumanehe ha mefuta eo, ho tšoasa litlhapi ho feta tekano le mathata a ho e tšoasa. Ho nkuoa ka letsoho ka ho qoela ho se ho atile ebile ho lumeloa hore ho ama haholo sechaba.
Batho ba bang ba e nka e le mpe ka lebaka la chebahalo ea eona ea pele ho nako, empa ke e 'ngoe ea lijo tsa leoatleng e ananeloang haholo ke li-gastronomes tsa Portugal le Spain.
18. Cozido das furnas
Sejo se foqohang seretse se chesang ke se seng sa lijana tse bohehang ka ho fetesisa tse fanoang ke gastronomy ea Azores, sebaka se ikemetseng sa Portugal se tsebahalang ka likhohlo le seretse se chesang sa volcano. E lokisitsoe mochesong oa seretse se chesang pharishe ea sehlekehleke sa Sao Miguel, e leng toropo ea baahi ba 1 500.
Ke sechu sa setso sa Mapotoketsi sa nama ea kolobe, ea nama ea khomo kapa ea kana, e nang le meroho le raese, e kenngoeng ka pitseng e koetsoeng ka thata e tlamehang ho bolokoa mafube mafubeng a chekiloeng mobung, e le hore sechu se lokele motšehare.
19. Rojones ka setaele sa Minho
Li-rojões à moda do Minho ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Mapotoketsi sebakeng sa Minho, leboea ho Portugal. Tsena ke likotoana tsa nama ea kolobe e se nang bonono, empa li na le mafura a manyane, joalo ka ho khaoha maoto.
Likotoana tsa nama li tsamaisoa ka marine bosiung bo fetileng ho veine e tloaelehileng ea Portugal e hlahisitsoeng tikolohong ea Entre Douro e Minho mme e khabisitsoe ka pelepele, lekhasi la bay, letsoai le pepere. Ebe li soeufatsoa ka botoro ebe li tšeloa ka har'a metsi a marinade.
Li jeoa ka mohope o halikiloeng ka likhoele le raese ea sarrabulho, lijo-thollo tse tloaelehileng tsa Minho tse lokisitsoeng ka nama le mali a kolobe. Mokete oa khalori o molemo bakeng sa matsatsi a thata ka ho fetesisa a mariha.
20. Caldeirada
Caldeirada kapa sechu ke sechu sa Sepotoketsi le Segalicia, tseo metsoako ea tsona ea mantlha e leng tlhapi, litapole, tamati, pepere le eiee, e nōkiloeng ka letsoai, linoko le litlama tse nkhang hamonate.
Sejoe se ka ba mokelikeli joaloka sopho 'me sa fuoa lilae kapa likotoana tsa toast.
Konyana caldeirada e tloaelehile linaheng tsa Afrika tsa lefa la Portugal joalo ka Angola le Mozambique.
Portugal, caldeirada poveira ea tsebahala, e ikhethang toropong ea Póvoa de Varzim, tikolohong ea Leboea. E lokisitsoe ka conger eel, monkfish le ray, hammoho le clams, squid le meroho e tloaelehileng.
Lisebelisoa li koahetsoe, ho qala ka li-clams le ho fafatsa oli ea mohloaare le veine e tšoeu.
21. Oli ea mohloaare
E 'ngoe ea likarolo tsa linaleli tsa lijo tse tloaelehileng tsa Portugal ke oli ea mohloaare e ntlehali e hlahisoang ke naha ea Iberia.
Lijo tse halikiloeng, litlhapi tse kang cod, lisalate le lipepe tse ling tse ngata ka kichineng ea hae ha li nahane ntle le oli ea mohloaare ea naha.
Portugal ho na le libaka tse 6 tsa tlhahiso ea oli ea mohloaare e nang le lebitso la tšimoloho le sirelelitsoeng ke European Union, Azeite de Moura ke se seng sa libaka tse tummeng ka ho fetisisa. Tse ling ke Trás-os-Montes, Interior Alentejo, Beira (Alta le Baixa), Norte Alentejano le Ribatejo.
Azeite de Moura e hlahisoa makhotleng a Moura, Mourão le Serpa, a tikolohong ea nalane ea Alentejo ka boroa bohareng ba Portugal. Ke oli ea moroetsana e eketsehileng e sebetsang ka kichineng.
22. Li-Clams tsa Bulhão Pato
Amêijoas à Bulhão Pato ke sejo se tloaelehileng sa gastronomy ea Sepotoketsi e lokisitsoeng ka khetla, konofolo, coriander, pepere le letsoai, ho natefisoa ka sirilamunu ha ho sebelisoa. Mefuta e meng ea diresepe e eketsa veine e nyane e tšoeu.
Lebitso la sejana ke sethabathaba ho sengoli sa Sepotoketsi, seroki le sehopotso, Raimundo António de Bulhão Pato, ea buang ka risepe mangolong a hae.
Li-clams li phehiloe ka har'a likhetla tsa tsona, e leng se hlahisang sejana, e leng e mong oa ba 21 ba fihletseng makgaolakgannyeng tlholisanong ea "limakatso tse 7 tsa" gastronomy "ea Portugal, e neng e tšoaretsoe ka 2011 ka tšehetso ea Mongoli oa Naha oa Bohahlauli.
23. Keke ea Azeitão
Keke ea Azeitão ke lijo tse theolelang tsa setso tse tsoang pharising ea União das Freguesias de Azeitão, masepaleng oa Setúbal. Keke ea Mapotoketsi e entsoeng ka mahe, mahe a linotši, metsi le tsoekere.
Li-dessert tse entsoeng ka mahe li ratoa haholo Portugal, ka mefuta e fapaneng ea libaka.
Keke ea Azeitão e boreleli ebile e boreleli ebile e koahetsoe ka lera le monate la lehe la lehe. E hlahisoa ka moqolo o phethahetseng.
24. Octopus lagareiro
Ke risepe eo octopus e qalang ho e nolofatsa setofong, haholo-holo moapeing oa khatello, ebe e halikiloe ebe e tšeloa oli ea mohloaare e chesang haholo.
Ho pheha ha pele ho etsoa ka octopus ka khatello ea ho pheha, hammoho le eiee eohle, peppercorns, makhasi a bay le letsoai. E phehiloe metsotso e 30 ntle le ho eketsa metsi, e halikiloe, e tšetsoe oli, ebe e jeoa ka likhae tse tšesaane tsa konofolo, eiee le mehloaare, hammoho le coriander e hahiloeng le litapole tse halikiloeng.
Lagareiro ke motho ea sebetsang mochineng oa mohloaare a ntšang oli ea mohloaare. Lebitso la risepe ke ka lebaka la jete e ntle ea oli eo e nang le eona.
25. Litletlebo tse tsoang Sintra
Li-Queijadas ke lipompong tse nyane tsa Sepotoketsi tse entsoeng ka chisi kapa requeijão (chisi ea Lusitanian tranelate e sa lokelang ho ferekanngoa le kottage chisi), lebese, mahe le tsoekere. Ke letšoao la gastronomic la Sintra, toropo ea Portugal e ananetsoeng ke Metropolitan Area ea Lisbon.
Monate o boetse o ratoa libakeng tse ling tsa Lisbon, Madeira, Montemor-o-Velho le Oeiras, empa e ne e le Sintra moo li-queijadas tsa pele li ileng tsa etsoa lekholong la 13 kapa la 14 la lilemo.
Fektheri ea pele e hlophisitsoeng e kentsoe lekholong la bo18 la lilemo, ha lebenkele la likhekhe le ne le buloa ho fana ka borena le borena ba ileng ba qeta lehlabula la bona toropong.
Monate o hohela bahahlauli Sintra, e leng toropo e phatlalalitseng Sebaka sa Bohlokoa ba Lefatše bakeng sa lefa la eona la meralo le kopantseng setaele sa Moorish, Gothic, Mudejar le Baroque.
Lijo tse tloaelehileng tsa Portugal ke eng
Kaha ho na le lebopo la leoatle la 1793 km, hoa utloisisoa hore na hobaneng Mapotoketsi e le batho ba pele ba jang litlhapi Europe, ba nang le lipepe tse ngata tse tloaelehileng tse thehiloeng ho cod, sardine le mefuta e meng.
Lijo tse ling tse ikhethileng tsa Mapotoketsi ke bohobe, boo ba bo jang le chisi ea bona e ntlehali le ka lijana tse sitsoeng.
Lijo le litloaelo tsa Portugal
Portugal e K'hatholike haholo, kereke e bileng le tšusumetso e kholo naheng eo ho tloha Mehleng e Bohareng.
Matlong a baitlami a Mak'hatholike a Portugal, ho ile ha theoa lijana tse ikhethileng tsa gastronomy ea Portugal, joalo ka kuku ea Belem le kolobe e anyang e ts'oanang le Bairrada.
Tloaelo ea ho pheha Keresemese le Selemo se Secha e kenyelletsa lijana tsa tšoantšetso tse kang moro o motala, cod ka lipontšo tse fapaneng, likuku tsa tranelate le mahe a linotši.
Lijo tse bonolo tsa Mapotoketsi
Li-diresepe tse ling tsa Mapotoketsi li rarahane, empa tse ling li bonolo ho li lokisetsa.
Cod à Brás ke tlhasenyana feela ea litlhapi tse nang le mahe le litapole; ha li-sardine tse halikiloeng li le bonolo haholo ho li etsa, joalo ka mahobe a Belem.
Seno se tloaelehileng sa Portugal
Veine ke seno se tloaelehileng sa Portugal, se totobatsang veine e tala, Madeira, Port le Muscat ea Setúbal.
Veine e tala e hlahisoa Costa Verde. E tšoauoa ka asiti ea eona e phahameng ka lebaka la morara o sa butsoang o sebelisitsoeng.
Madeira, e hlahisitsoeng sehlekehlekeng sa lebitso le le leng, le Porto, e entsoeng Lebatooeng la Veine la Alto Douro, ke veine e tsebahalang lefatšeng ka bophara.
Nalane ea gastronomy ea Portugal
Gastronomy ea Sepotoketsi e potoloha bohobe, tlhapi, oli ea mohloaare le veine mme ka hona e ka etsoa ka har'a lijo tsa Mediterranean tse nang le litšusumetso tsa eona tsa Europe, Maarabia le tsa bochabela.
Likolone tsa Portugal tse Afrika li ile tsa susumetsa bonono ba naha ba ho pheha, haholo-holo ka ts'ebeliso ea linoko, leha ho na le menehelo e tsoang lijong tsa Berber, haholoholo gastronomy ea Morocco.
Lijo tse tloaelehileng tsa Mapotoketsi: litšoantšo
Mokhoa oa Bairrada o halikiloeng oa kolobe e anyang, letšoao la lijo tsa Sepotoketsi
Francesinha, e 'ngoe ea matšoao a gastronomy ea Portugal ea sejoale-joale.
Caldo Verde, sopho e tsebahalang haholo Portugal.
Ke lijana life tsa lijo tse tloaelehileng tsa Portugal tse u hapileng? Arolelana sengoloa e le hore metsoalle le metsoalle ea hau le bona ba ka nka leeto le monate la kichine ea Portugal.
