Pulque e ne e le le leng la maruo a Hidalgo ka makholo a 'maloa a lilemo mme a tlohella litloholo tsa libaka tse kholo tseo kajeno li etsang tsela e khahlang haholo ea setso.
Sebakeng sa Apan meaho ea halofo ea dozen pulque haciendas e ntse e le teng, e re bolellang ka bonanza ea linako tse ling. Toropo ea Santiago Chimalpa e shebahala joaloka qhobosheane, e nang le marako a phahameng le litora; E na le ntlo ea thapelo ea lekholo la bo18 la lilemo le e sa tsoa feta eo sefahleho sa eona se nkoang ke moqapi Antonio Rivas Mercado, sehahi sa Angel of Independence e tummeng Mexico City.
Hacienda e 'ngoe e tsebahalang ke San Francisco Ocotepec, e fuoeng Leona Vicario le monna oa hae Andrés Quintana Roo ka 1824, e le puseletso ea motse-moholo oo banyalani bao ba o fileng mokhatlo oa boipuso. San Antonio Tocha ke e 'ngoe ea mapolasi a' maloa a ntseng a tsoela pele ho sebelisa pulque; e na le linacal e ntle haholo ea khale ebile e lenngoe ka hloko. Tetlayápac hacienda e na le likarolo tsa setaele sa bokoloni le Sefora moahong oa eona le lesela le letle leo marako a eona a takiloeng ke setaki se tummeng Ernesto Icaza se nang le litšoantšo tse tsoang libakeng tse ka thoko tsa pokello le ho hlakisoa ha pulque.
Masepaleng oa Epazoyucan, San Marcos, e qalileng mehleng ea bokoloniale, le Santa María Tecajete, le toropo ea eona e ntlehali ea bokolone e tsosolositsoeng ke Rivas Mercado, le bona ba lokela ho eteloa, joalo ka San Bartolomé de los Tepetates, e leng e 'ngoe ea lihelmet tse sirelelitsoeng hantle le E tsoa lekholong la bo16 la lilemo, masepala oa Tepeapulco. Masepaleng oa Zempoala, ho bohlokoa ho etela polasi ea San Antonio Tochatlaco bakeng sa toropo ea eona e ntle ea khale le mokhabiso oa eona oa mantlha.
Pulque e ne e le le leng la maruo a Hidalgo ka makholo a 'maloa a lilemo mme a tlohella litloholo tsa libaka tse kholo tseo kajeno li etsang tsela e khahlang haholo ea setso. Sebakeng sa Apan meaho ea halofo ea dozen pulque haciendas e ntse e phela, e re joetsa ka bonanza ea linako tse ling. Toropo ea Santiago Chimalpa e shebahala joaloka qhobosheane, e nang le marako a phahameng le litora; E na le ntlo ea thapelo ea lekholo la bo18 la lilemo le e sa tsoa feta eo sefahleho sa eona se nkoang ke moqapi Antonio Rivas Mercado, sehahi sa Angel of Independence e tummeng Mexico City.
Hacienda e 'ngoe e tsebahalang ke San Francisco Ocotepec, e fuoeng Leona Vicario le monna oa hae Andrés Quintana Roo ka 1824, e le puseletso ea motse-moholo oo banyalani bao ba o fileng mokhatlo oa boipuso. Masepaleng oa Zempoala, ho bohlokoa ho etela polasi ea San Antonio Tochatlaco bakeng sa toropo ea eona e ntle ea khale le mokhabiso oa eona oa mantlha.
