Ithute ka risepe ho e 'ngoe ea lireschorente tsa tšoantšetso ho fetisisa tsa Zihuatanejo ho lokisa li-tacos al pastor, empa ka litlhapi!
LITLHAKU TSE KHOLO (BATHO BA 10 HO isa ho 12)
- Khilo ea 1 ea tuna, safishfish kapa marlin fillets e hlatsoitsoeng hantle, e omisitsoeng ebe e khaola likotoana.
- 1 eiee e kholo, e halikiloeng.
- Lihlahisoa tse 3 tsa phaenapole e butsoitseng
- Letsoai le pepere ho latsoa.
Bakeng sa marinade:
- Pill pilisi ea achiote.
- Likopi tse 2 tsa lero le bolila la lamunu kapa linoelo tse 1½ tsa lero la lamunu.
- ½ senoelo sa lero la lemone.
- Khaba e 1 ea mosetareta.
- ½ senoelo sa oli.
- ¼ senoelo sa asene.
Ho tsamaea le:
- Li-tortilla tse mahareng tse 30.
- Cilantro e khethiloeng
- Onion e hahiloeng
- Lemone e arotsoe ka likarolo.
ITOKISETSO
Ovine e futhumatsoa pele ho fihlela ho 175 ° C. Ka tereing ea ho baka, beha lihlopha tsa litlhapi, eketsa onion, phaenapole, letsoai le pepere ho latsoa le ho hlapa ka marinade. Kenya tsohle ka ontong ho fihlela tlhapi e phehiloe 'me mongobo o teteaneng, metsotso e ka bang 30. E fanoa ka li-tortilla tse chesang, coriander, onion le lilamunu.
Ho apara: Lisebelisoa tsohle li tsoakane.
TLHOKOMELO TLHOKOMELO
Ka poleiti ea letsopa e nang le li-tortilla tse tšoereng tortilla le lisebelisoa tse ling ka poleiti e nyane e chitja.