E 'ngoe ea likarolo tseo u lokelang ho li ela hloko ha u etetse toropo ke gastronomy, ka hona ho bohlokoa ho tseba esale pele hore na ke lireschorente tse ntle ka ho fetisisa ho phela liphihlelo tse ntle ka ho fetesisa mme ka hona u boloke mehopolo e metle ea leeto ka leng.
Mona re tla u tsebisa lireschorente tse ntlehali setsing sa nalane ea Mexico City.
1. Bahlomphehi
Haeba u batla ho latsoa mehlala ea lijo tsa setso tsa Mexico, mona ke sebaka se tlang.
Sebakeng se pholileng moo u tla ikutloa u le hae, u tla latsoa lijana tse hlabosang tse lokisitsoeng ke baphehi Marcos Fulcheri le Carlos Meléndez, ba sebelisang metsoako le mekhoa ea setso ea Mexico, ho ba fa kamo ea sejoale-joale.
Lenaneo le fapane ebile le monate. Ho eona u tla fumana litlatsetso tse kang Tatemados Chiles kapa Oaxacan Croquettes; lisopho, tse kang Sopa de Tortilla; Lijana tse kholo tse kang Lobster le Tequesquite kapa Organic Chicken ho mole de rosa.
Ha e le hantle, li-tacos tse ke keng tsa qojoa li ne li ke ke tsa tlohelloa, tseo ho nang le mefuta e mengata e fapaneng. Har'a li-dessert, li-ice cream tsa Mexico li hlahella. Khetho ea lino tse tahang e ikhethile.
Ho ja mona ho theko e boima, leha ho le joalo, ho latela maikutlo a ba tlileng, sekhahla sa boleng ba theko se hantle haholo.
Tataiso: Ignacio Allende Avenue # 3. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
2. Cafe Tacuba
E thehiloe ka 1912, resturante ena e lokela ho ba karolo ea leeto la hau ha u etela motse-moholo oa Mexico.
Ka tloaelo ea setso, maboteng a eona u ka bona mehlala ea bonono ba Mexico.
Lenaneo la bona le na le lipepe tsa 'nete le tsa' nete. Har'a tse khethehileng tsa reschorente u ka latsoa: Li-chiles tse kentsoeng chisi, vinaigrette ea leleme la likhomo, Cecina o tsamaile ka sekepe ho tloha Oaxaca le Chalupas a la poblana.
Mabapi le li-starters, lijana tse kholo le li-dessert, lenane le fapane haholo, 'me le ananela moelelo oa lijo tsa setso tsa Mexico.
Sebakeng sa thekiso ea lijo ho hlakisetsoa batho ba jang lijo hore, ka lebaka la risepe e 'ngoe le e' ngoe le hore sejana se seng le se seng se lokiselitsoe hona moo, ho na le nako ea ho leta ea metsotso e ka bang 20-30. Leha ho le joalo, ho latela maikutlo a ba jeleng moo, ho emela ho bohlokoa.
Setsi sena se theko e boima, empa sepakapaka, tlhokomelo le lijo tseo u tla li latsoa li bohlokoa.
Tataiso: Seterata sa Tacuba # 28. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
3. Boputsoa ba nalane
Sebaka sena sa thekiso ea lijo ke khetho bakeng sa hau, haeba u le motle, hobane lijana tsa eona tse ngata li lokisitsoe ka metsoako e sa tloaelehang. Sebaka sa thekiso ea lijo se khethehile haholo ka lijo tse tloaelehileng tsa Mexico.
Sepakapaka se setle haholo. Sebaka sa thekiso ea lijo se sebakeng se bulehileng, moo litafole li leng tlasa marulelo a tlhaho a entsoeng ke marang-rang a makala a lifate a melang lipitseng moo.
Moapehi, Ricardo Muñoz Zurita, o tsejoa haholo lefatšeng la gastronomic boemong ba machabeng. Lintho tseo ba li qapileng li tla etsa hore u batle ho khutlela khafetsa reschorenteng ena, moo ho nang le litlolo tse ikhethang.
Har'a lijana tsa eona tse khothalletsoang haholo ke Venison Salpicón, Legendary Black Mole e tsoang Oaxaca, li-Donuts tse kentsoeng Letata le halikiloeng, Tikin Xic Fish le Papanteco Green Pipián.
Lijana li na le litšenyehelo tse pakeng tsa li-peso tse 95 ($ 4.77) ho isa ho tse 330 ($ 16.57).
Tataiso: Calle Isabel La Católica # 30. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
4. Danube
Sebaka sena sa thekiso ea lijo, se nang le moetlo o moholo Mexico City, se thehiloe ka 1936 ke metsoalle e meng ea Basque, ba neng ba ikemiselitse ho theha sebaka se ikhethileng ka lijo tsa Basque.
Sepakapaka ke setso, ha ho liphetoho tse entsoeng ho theosa le lilemo. Leha ho le joalo, naleli ea 'nete ea sebaka sena ke lijo.
Sebaka sa thekiso ea lijo se khethehile haholo ka litlhapi le lijo tsa leoatleng. Har'a lijana tsa eona ho ka bitsoa Li-Oyster tsa setaele sa Danube, Grill ea Leoatleng, Filimi ea Sea Bass e koahetsoeng ke Lijo tsa Leoatleng, Salmon ea Ts'oaetso ea Norway, har'a tse ling.
Bohle ba na le tlhokomelo e tšoanang le boitelo boo ba itokiselitseng bona le tatso e hlakileng ea tatso e kholo ea Basque gastronomy. Khetho ea lino tse monate e ntle haholo.
Litsenyehelo tsa lijana li koahela mefuta e fapaneng ho tloha ho li-peso tse 105 ($ 5.27) ho isa ho li-pesos tse 625 ($ 31.39).
Tataiso: Rephabliki ea Seterata sa Uruguay # 3. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
5. Lisang tsa soneblomo
Haeba u batla ho ba le boiphihlelo ba setso sa Mexico sa "gastronomy" ka botebo, ha ua lokela ho hloloheloa ho etela sebaka sena sa thekiso ea lijo bohareng ba motse-moholo oa Mexico.
Sebakeng se tloaelehileng le se monate, se ekelitsoeng tlhokomelong e ikhethileng le e hlokolosi ea basebetsi ba sebetsang mona, o tla ikutloa o le hae.
Sebaka sa thekiso ea lijo se shebile haholo lijong tsa setso tsa Mexico, ka liphetoho tse nyane tse eketsang lijana tsa avant-garde.
Har'a lijana tsa eona tse monate, o ka latsoa Fish Red ea Huazontole, Marrow Casserole le Tequila, Khoho e Green Pipián, Blue Quesadillas e nang le Pumpkin Flower, Blueberry Salad, har'a tse ling.
Li-dessert li boetse li khothalletsoa haholo, haholo-holo Pie ea Cheese e nang le Rose Petals, e kopuoang haholo ke lijong tsa mantsiboea. Khetho ea lino tse tahang le eona e ntle haholo.
Haeba u etela ntlo ea ho jella ka mafelo-beke, u tla natefeloa ke 'mino o bapaloang joalo ka li-trios kapa jarochos. Ka bokhutšoanyane, ho ja Los Girasoles ke phihlelo e sa lebaleheng.
Sebaka sa thekiso ea lijo se theko e tlase. Leha ho le joalo, boleng ba ts'ebeletso le lijana li bohlokoa.
Tataiso: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
6. Teko
Ena ke sebaka sa ho jella se batlang ho kopanya moetlo oa lijo tsa Mexico le tsa sejoale-joale. Mokhabisong oa sebaka se koaletsoeng u ka bona litšoantšo tse buang ka mehla ea pele ho Masepanishe, moo lijo tsa setso tsa Mexico li simolohileng teng.
Lijo tsa Testal li ipapisitse le lijo tsa tlhaho. Mona se batloang ke ho pheha lijana moo tšimoloho ea litatso tsa bona e totobetseng, ho sebelisoa metsoako ea setso le linoko, ho li kopanya ka tsela eo sephetho se ke keng sa bapisoa.
Har'a lijana tse emeloang ka ho fetisisa lireschorenteng ke Tuna Carnitas, Konyana ea Tatemado, Motuleñas Enchiladas, Black Venado Dzik, Pibil Cochinita, Cheese e Stuffed, har'a tse ling.
Haeba re bua ka li-dessert, ho na le Keke ea Tsokolate e koahetsoeng Mousse ea Mamey e phethehileng.
U tlameha ho e etela, haeba u batla ho tseba litatso tsa setso tsa Mexico tsa gastronomy. Re netefatsa hore u ke ke ua ikoahlaea.
Theko ea lijo tsa motšehare e maemong a fapaneng ho tloha ho li-peso tse 300 ($ 15.18) ho isa ho li-peso tse 600 ($ 30.36).
Tataiso: Dolores # 16, sekhutlo le Independencia, Local C. Setsi sa nalane ea Mexico City
7. Mok'hadinale
Sebaka sena sa thekiso ea lijo se qalile ka 1969 'me se ka tlung ea khale e ntle, khubung ea setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City.
Mofuta oa lijo tse khethollang reschorente ena ke Mexico e tsebahalang. Metsoako eo e sebetsang le eona ke ea tlhaho kamoo ho ka khonehang.
Li-tortilla tse fanoang li etsoa ka mekhoa e hlahlojoang hantle, ho qala ka khetho ea poone e nepahetseng.
Ka mokhoa o ts'oanang, lihlahisoa tsohle tsa lebese li tsoa lebeseng le haliloeng ka kotloloho polasing ea ntlo ea lijo.
Bohobe bo jeoang, lijong tsa hoseng le lijong tsa mots'eare le lijong tsa mantsiboea le bona bo etsoa ka reschorenteng. Mona tsohle li nepahetse kamoo ho ka khonehang.
Lenaneo leo le fanang ka lona le kenyelletsa Escamoles al Apazote, Sopho ea Poone e omileng, Chile Relleno la Oaxaqueña, Sefuba sa Khoho se kentsoeng Cheese ea Pōli le Mole Coloradito, hara ba bang. Mabapi le li-dessert, o ka latsoa Bohobe bo Elotes le Cake le Tres Leches Cake.
Ho ipapisitse le nako ea selemo, e boetse e u fa lijana tse ling tse kang:
- Pakeng tsa Mmesa le Mots'eanong: Tortas de Huautzontles
- Pakeng tsa Phato le Mphalane: Chiles en Nogada le Chinicuiles
- Pakeng tsa November le December: Cod le Pumpkin ho tloha Castilla
Sebaka sa thekiso ea lijo se theko e boima, empa matsete a teng, hobane u tla latsoa e 'ngoe ea lijo tse hlabosang ka ho fetesisa motse-moholo oa Mexico.
Tataiso: Calle de la Palma # 23. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
8. Ntlo ea Basireletsi
Moaho o nang le ntlo ea thekiso ea lijo ke oa khale lilemong tse ka bang 500, e le e 'ngoe ea tsa khale ka ho fetisisa Mexico City. E na le terata e ntle e shebileng Ntlo ea Sechaba le Cathedral.
Mofuta oa lijo tse fanoang ke oa setso le oa sejoale-joale, o kopanya litatso, mebala le monko ho u fa lijana tse lora.
Har'a tse hlahelletseng ka ho fetisisa tseo re ka li sebeletsang re ka bolela: Timbal ea Nopales Salad le Lijo tsa Leoatleng tse halikiloeng, Mixtec Broth, Tortilla Soup le Cheese ea Pōli, Khoho e Holimo-limo le Mole le Beef Fillet le Entomatado Chile Meco le Orange.
Har'a li-dessert, ntlo ea Elote Flan ke e 'ngoe ea tse batloang haholo ke batho ba jang.
Mefuta e fapaneng ea lino tse tahang e pharalla ebile e tsebahala.
Litsenyehelo tsa lijo li batla li phahame. Leha ho le joalo, karolelano ea boleng ba theko e ntle haholo.
Tataiso: Rephabliki ea Guatemala # 32. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
9. 5M Lebenkele la ho jella
Haeba u batla ho etela ntlo ea lijo e nang le nalane e telele le botumo bo botle, ena ke sebaka se tlang ho tla. Kaha e na le nalane ea lilemo tse fetang 40, resturante ea 5M ke polelo e tlamang bakeng sa ba etelang motse-moholo. Tlhokomelo ea basebetsi e ikhethile.
Mofuta oa lijo tse fanoang o tenyetseha haholo; U ka fumana ho tsoa ho Shrimp Cocktail, ho ea ho Sefuba sa Khoho se kentsoeng ka Rajas le Poone. Lisebelisoa tse sebelisitsoeng ho lokisa lijana ke tsona tse nchafatsoang.
Lenaneng la lireschorente tsa 5M u tla fumana: Chipotle Meatballs, Shrimp le Rajas Tacos, Pampera Salad, Beef Steak le Mole de Xico, Stone Octopus, har'a ba bang. E boetse e hlahisa mefuta e mengata ea biri ho li-menu tsa eona e le hore u ka khetha eo u e ratang ka ho fetisisa.
Litsenyehelo tsa lijana li tloha ho li-peso tse 90 ($ 4.55) ho isa ho li-pesos tse 395 ($ 19.99).
Tataiso: Mots'eanong oa 05 Avenue # 10. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
10. Casino ea Spain
E fumaneha moahong oa ho tloha lilemong tsa morao-rao tsa leshome le metso e robong. Mokhabiso o kopanya mabothobotho le boiketlo.
Mofuta oa lijo tse fanoang ke Sepanishe sa setso, se nang le metsoako e mecha e etsang hore lijana tse fuoang mona e be tse khothalletsoang haholo ke ba etelang motse-moholo oa Mexico.
Har'a tse tsebahalang ka ho fetisisa lireschorenteng tsena ke: Paella e ke keng ea qojoa, Likhofu, Stone Octopus, Konyana, Chorizo le Cider, Ham Croquettes, hara tse ling.
Ba jang mona ba lumela hore resturante ena e fana ka lijo tsa 'nete tsa Spain. Lethathamo la veine le ikhethile.
Litsenyehelo tse lekanyelitsoeng bakeng sa motho ka mong lijong tsa mantsiboea tse kenyelletsang ho fihlela lijo tse tsoekere li ka ba 400 pesos ($ 20.22) kapa 500 pesos ($ 25.28)
Tataiso: Isabel La Católica # 29. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
11. Terrace Gran Hotel Mexico City
E fumaneha ho o mong oa meaho e metle ka ho fetisisa Mexico City, e nang le pono e ntle, resturante ena ke khetho ea hau e ntle, haeba u batla ho qeta nako e fapaneng u latsoa lijana tse monate.
Lijo tse bululetsoeng ke lijo tsa setso tsa Mexico li fanoa mona, ka mokhoa o sothehileng oa sejoale-joale. Lijana tsa bona tse ngata li na le metsoako ea pele ho Sepanishe.
Lenaneo le kenyelletsa: Tacos de Arrachera, Gran Imperio Lobster Mohatla, Red Snapper Fillet, Popocatepelt Beef Fillet, Iturbide Pork Loin le La Leche de la Sierra Chicken.
Ha u se u latsoitse lijana tse kholo, u ke ke ua emisa ho reka lijo tse theolelang, e 'ngoe ea tse kopuoang ka ho fetesisa ke Keke ea Cheese ea Ntlo e nang le Red Berry Compote le Cassis.
Ka mokhoa o ts'oanang, resturante e fana ka lipapatso tsa nako e lekanyelitsoeng, ka theko e ka bang 450 pesos ($ 22.75).
Se ke la lebala ho etela reschorenteng ena ha u fihla Mexico City, re tiisa hore u ke ke ua ikoahlaea.
Tataiso: La 16 Loetse # 82. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
12. Balcony ea Zocalo
Ka ho tla reschorenteng ena o tla ba le monyetla oa ho khahloa ke e 'ngoe ea maikutlo a matle ka ho fetisisa a Zócalo le Cathedral.
Mofuta oa lijo tse khethollang reschorente ena ke Mexico ea sejoale-joale, moo lijana tsa setso li fuoang khathollo e khathollang.
Moapehi oa ntlo ea thekiso ea lijo, José Antonio Salinas Hernández, ke mosebeletsi ea khabane, ea tsebahalang, ea sa khathaleng ho fana ka lireschorente tsa mefuta e tsoileng matsoho ea lijo tsa sejoale-joale tsa Mexico.
Sebaka sa thekiso ea lijo se fana ka mefuta e fapaneng ea dimenu: Lenaneo la Tasting ea lithupelo tse 9, le kenyeletsang Panucho de Jaiba ho Black Fill; Menyu ea ho tsamaisa Menyu ea Mmaraka 5 antojos, moo o ka lekang Volcano ea Costilla.
Ka mokhoa o ts'oanang, lijana tse monate ka ho fetisisa tsa reschorenteng li kenyelletsa: Shrimp le Octopus Memela le Cheese Crust, Octopus Tostadas le Aged Gulf Tuna Tiradito, Pickled Watermelon le Avocado.
Litsenyehelo tsa ho ja mona li batla li phahame, leha ho le joalo, boiphihlelo, pono, tlhokomelo le ka holim'a lijo tsohle li lekana le dolara e ngoe le e ngoe e sebelisitsoeng.
Tataiso: Mots'eanong 05 # 61. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
13. Hosteria de Santo Domingo
E sebetsa ho tloha ka la 4 Phato 1860, resturante ena ke ea khale ka ho fetisisa Mexico City.
Sebaka sa eona se monate ebile se mebala-bala, ka mantsoe a mang, ke setso sa Mexico, se nang le confetti e ngata e leketlileng siling, se supang literateng tsa litoropo tse ngata tse ka hare ho naha.
Lijana tse fanoeng mona ke tsa moetlo oa Mexico, o lokisitsoeng ka metsoako e metle ka ho fetesisa le ea boleng bo holimo.
Har'a lijana tsa eona tsa baemeli ke Chile en Nogada, eo u ke keng ua emisa ho e leka ha u e etela. Har'a lijana tse ling ke raese ea Mexico, Nopalitos Salad, Filet al Pastor le Santo Domingo Enfrijoladas.
Mabapi le li-dessert, Chongos Zamoranos le Mokopu oa Tacha li ikhethile.
Litsenyehelo tsa poleiti mona li tloha ho li-peso tse 70 ($ 3.54) ho isa ho li-peso tse 230 ($ 11.63).
Tataiso: Seterata sa 72 Belisario Domínguez. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
14. Zephyr
Haeba u tla Mexico City, mona ke sebaka seo u lokelang ho se etela. Lebenkele la ho jella la Zéfiro le lona ke sekolo sa ho pheha 'me ke se tlamehang ho motho ofe kapa ofe ea ratang gastronomy e ntle. Mokhabiso ke oa sejoale-joale ebile o hlaphohetsoe, o na le lintlha tse fokolang.
Mofuta oa lijo tse phehiloeng reschorenteng ena ke Mexico ea sejoale-joale, e ananelang motsoako o motle oa litatso, monko le litlolo.
Lijana li lokisoa ka metsoako e mecha. Ntle le moo, ntho e ngoe le e ngoe e entsoe ka maiketsetso, ho kenyeletsoa li-tortilla le bohobe bo tsamaeang le menu.
Har'a lijana tseo u ka li latsoang ke Nopal Salad, Tlacoyo ea Beef Rib, Tlalpeño Broth, Marinated Arrachera, Ensenada Taco le Chicken Breast e Achiote, har'a tse ling. Haeba u batla ho ja lijo tse tsoekere, u ka odara Sacher, Tolsá kapa Tarta Marquesa.
Litsenyehelo tsa lijana tsa Zéfiro li tloha ho li-peso tse 70 ($ 3.54) ho isa ho li-pesos tse 209 ($ 10.57).
Tataiso: Mohalaleli Jerome # 24. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
15. Majoro
Lebenkele lena le fumanehang teroneng ea Porrúa Editorial le Bookstore ea setso e emela e 'ngoe ea likhetho tse ntlehali bakeng sa ba etelang motse-moholo oa Mexico.
Haeba u ka e etela, u tla khona ho ithabisa ka pono e ntlehali ea sebaka sa Archaeological sa Meya oa Templo, ka morao ho Metropolitan Cathedral le meaho e mengata e fapaneng ea meaho ea bokoloni e bohareng ba toropo.
Lijana tse fanoeng mona li sekametse lijong tsa khale tsa Mexico, tse nang le metsoako ea naha e li amang.
Har'a lijana tsa eona tse emelang haholo ke: Chipotle Shrimp Taquitos, Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil le Fussili le Sauce ea Bacon ea Creamy.
Li-dessert le tsona lia thabisa, li totobatsa Artisan Sorbets, Bananas le Mezcal le Panqué de Nopal le Tequila.
Khetho ea lino tse fanoang ke lireschorente ea ikhetha.
Ho ea ka ba etileng, theko ea resturante e batla e phahame, empa sena se khahlisoa ke bokhabane ba lijana tsa eona, sepakapaka le tlhokomelo ea basebetsi.
Tataiso: Rephabliki ea Argentina # 15. Setsi sa nalane ea nalane ea Mexico City
Hona joale ua tseba hore na ke likhetho life tse ntle ka ho fetesisa tse fumanehang setsing sa nalane ea Mexico City. Se ke oa ba hloloheloa! Molomo oa hau o tla u leboha!
