Sebaka sena se na le eng moo ba bang ba bangata lebopong la Pacific ba se nang sona?
Hobane ke leoatle le bulehileng, ha le na likou, maqhubu a lona ha a tšoanelehe bakeng sa lipapali, 'me likhetla ha li fumanehe hangata lehlabatheng; ka tloaelo moea o foka ka matla 'me, ha ho se joalo, menoang ea tlala, e labalabela ho loma; lits'ebeletso tsa eona tsa bahahlauli li tlase ... joale ke eng e etsang hore Sesteo e be sebaka se hohelang? Ha ho letho le fetang lijo tsa lona, khutso le batho ba teng. Ha hoa lekana?
Ha a tlohela mosebetsi litseleng tse kholo tsa bahahlauli seterekeng sa Nayarit, Sesteo o fihleloa ke 'mila o katiloeng ka lik'hilomithara tse 40 o qalang ho tloha Santiago Ixcuintla, toropo e ntle ea khoebo e nang le meaho e khahlisang ho tloha mehleng ea Porfirian, mme e fella Los Corchos ejido, ho Ha u le moo, tsoelapele ka lekhalo la sebaka se le seng sa kilomitara, ho fihlela moo u tla fumana letoto la li-arch tseo, nakong ea bohahlauli - tse fumanehang seoelo moo - li sebetsang e le sebaka sa ho fihla sa baeti.
E, matsatsi a bohahlauli a fokolang: kaofela ha Easter le tse ling tsa Keresemese le New Year, ha ho letho le leng hape. Lehlabula le fana ka nako ea lipula e tšosang mang kapa mang ea batlang ho tseba, 'me selemo kaofela ke batho ba moo ba etelang libaka tsa eona le lebopo la eona, ka morethetho o khethehileng haholo oa bophelo bakeng sa bona.
Ha u sheba ka lekhetlo la pele, Sesteo hase letho haese motse oa batšoasi ba litlhapi, o nang le matlo a mang a entsoeng ka thepa (samente le boloko) a lulang feela nakong ea matsatsi a phomolo hobane batho ba bangata ba lula Los Corchos. Ho e tseba ka botlalo, leha ho le joalo, ho re isa moo re fumanang hore esita le ho ts'oasa litlhapi ke eona mokhoa o ka sehloohong o phelisang baahi ba eona, mme ha re bona matlo a naha a lahliloeng rea utloisisa hore hang, mashome a lilemo a fetileng, bolulo bo ts'episitse tse ling, empa qetello ea tsona e ne e le e 'ngoe.
Hoo e ka bang lilemo tse mashome a mane tse fetileng, ho latela batho ba moo ba tlileng linakong tseo, tsela e kholo e ile ea hahuoa e ileng ea ruisa litoropo tse kang Otates, Villa Juárez, Los Corchos le Boca de Camichín (moo e fellang teng e le lekhalo). Ka lebaka la eona, kholo ea sebaka se lebopong e qalile, eo ka nako eo e neng e tsebahala ka tlhahiso ea eona ea litlhapi le li-oyster, hammoho le li-shrimp tse tsoang leoatleng le linoka tse fanang ka seatla se bulehileng tse hlileng li leng ngata sebakeng seo sa Nayarit. Kahoo, ka tsela e katiloeng, baahi ba motse ba ile ba khona ho tsamaisa lihlahisoa tsa bona kapele mme bareki ba mabenkele ba khona ho li fumana li le ncha hape ka theko e phahameng. Ka mokhoa o ts'oanang, ka lebaka la 'mila oo o moholo, motho e mong o ne a na le mohopolo oa ho hlahisa sebaka sa bahahlauli, ho arola lotho e ileng ea rekisoa kapele le moo beng ba bacha ba ileng ba qala ho aha matlo a bona a mafelo-beke, sebakeng seo ka bokamoso bo tšepisang. Bajaki ba ile ba bona kamoo naha ea habo bona e lebetsoeng e hōtseng 'me ba amohela batho ba neng ba e-s'o ka ba hata maoto linaheng tsena pele.
Leha ho le joalo, matla a tlhaho a ile a tšoaea tsela e 'ngoe. Sebaka se ile sa qala ho atoloha, sa fumana karohano ho. Matlo a 'maloa a amehile mme a mang a lahlehile ka botlalo tlasa metsi. Ho tloha ka nako eo mapolasi a mangata a tlohetsoe, ntle le a 'maloa ao beng ba' ona ba a etelang ka linako tse ling, ba bang ba bangata ba hlokometsoeng ke motho e mong le e mong letsatsi le letsatsi, le hotele eo e seng e sa phela, haholo bakeng sa boikakaso ba mong'a eona ho feta ho ba khoebo ka se. Mona ho bohlokoa ho bolela hore hoteleng ena e itekanetseng empa e hloekile, litšenyehelo tsa bosiu bo le bong ka kamoreng e habeli li lekana le theko ea limakasine tse peli tse tsoang Mexico e sa tsejoeng. Ke kamoo bophelo bo theko e tlase ka mokhoa o sa tloaelehang bo leng kateng!
Boemo ba nakoana ba bohahlauli bo nang le chelete ha boa ka ba nyahamisa baahi. Ba ne ba ntse ba iphelisa ka ho tšoasa litlhapi kapa temo. E, ho utloahala ho makatsa, empa li-ejidatarios tse ngata tsa Los Corchos ke batšoasi ba litlhapi kapa lihoai, kapa ka bobeli, hobane linaha tseo le tsona li nonne ebile li na le monono. Ha ho na letho le fumanoang masimong a koae a matle le a pharaletseng a tikolohong ea Villa Juárez; Ka mokhoa o ts'oanang, linaoa, tamati, mahapu le meroho e meng li lengoa.
Joaloka batho ba bangata ba lebopong, batho ba Sesteo ba mosa haholo ebile ba bonolo. Ba rata ho etela bahahlauli le ho bua le bona, ho ba botsa ka libaka tsa bona tsa tlhaho le ho ba phetela lipale tsa leoatle. Ho qeta mantsiboeeng a mang k'hamphaning ea hae ke ho kena lefats'eng le seng litoropong tse kholo. Ke kamoo re ithutang ka maholiotsoana; ka mekhahlelo ea khoeli le kamoo e amang maqhubu, moea le ho tšoasa litlhapi; mabapi le leoatle e le ntho kapa moea o utloang, oa utloa bohloko, oa natefeloa, o fanang ha o thabile ebile o nka ha o halefile. Ha re le moo re ile ra boela ra utloa ka tlholeho ea motšoasi oa litlhapi, liketso tsa hae tse kang tsa monna ea ileng a ts'oara sekhilograma se 18 ka matsoho - esita le lipale tsa hae, joalo ka e reng lilemong tse ngata tse fetileng batšoaruoa ba bang ba lihlekehleke tsa Marías (e leng lik'hilomithara tse 'maloa moleng o otlolohileng ho tloha lebopong) o ile a khona ho baleha ka mekotla e sa sebetsoang hantle mme a fihla a bolokehile lebopong la Sesteo, moo ba balehileng teng hore ba se hlole ba utluoa hape.
Re ithuta lintho tse kang tsena ha Doña Lucía Pérez, oa "reschorenteng" ea El Parguito, a pheha robalo e sisinngoeng ka sopho ea huevona (e entsoeng ka tamati, onion, likomkomere, chili e tala le mongobo oa Huichol) le salate ea shrimp e ntšo e tsoang selibeng seo, ho latela rona ho bolela monna oa hae, Don Bacho, e tatso ho feta lijo tsa leoatleng: kamora ho e latsoa ha re na khoao ka eona.
Ke bosiu, ke moea o lelekang menoang e tenang; Tlas'a khanya ea leseli, Doña Lucía le ngoetsi ea hae Balbina ba sebetsa kichineng se ikokobelitseng, se nang le letsopa le ontong ea patsi, ho sebeletsa bareki ba bona feela, ba lipakeng tsa lino tse tahang ba natefeloa ke moqoqo le Don Bacho, moahloli oa mehleng oa ejidal, le mora oa hae Joaquín, ka mosebetsi oa ho tšoasa litlhapi. Bana ba hae ba banyenyane ba mamela ka hloko ba sa kenelle moqoqong. Sepakapaka le boemo bo monate ka ho fetisisa.
“Ho khutsitse haholo mona, kaofela re lelapa kapa metsoalle. U ka hloma liahelo lebopong la leoatle ntle le ho khathatsoa. Re tlameha ho shebella polokeho ea hau hobane ka tsela ena re boloka botumo ba sebaka se sireletsehileng. Hoo e ka bang ha ho motho ea lulang bosiu, e mong le e mong o tla ho qeta letsatsi mme oa tsamaea. Hotele e nyane ha e na batho, empa ha e tlala re bona hore na re ka amohela metsoalle ea rona joang ".
Ke 'nete hore moreki ea fihlang' me a arolelana nako le boiphihlelo le bona e ba ho feta ho ba motsoalle feela. Ke mofuta oa mosa o khethollang baahi ba motse ona - kamora masiu a mabeli kapa a mararo a ho ba hammoho, setsoalle sea hlaha.
Matsatsing a phomolo motsamao oa Sesteo o tlase haholo. Mona le mane u bona malapa le banyalani ba natefeloa ke leoatle, letsatsi, maqhubu, 'me ba tsamaea lebopong la hoo e ka bang kilomitara le halofo ho tloha bareng ho ea bareng. The khutso ke feletseng. Ke feela nakong ea Beke e Halalelang moo u ka buang ka matšoele, "matšoele" le ho ba mofere-fere. Ke matsatsing ao ha Sesole sa Metsing se behile leihlo, seo litho tsa sona li etelang libaka khafetsa ho qoba mathata, mme kantle le ho kenya setšabelo seo, ka lehlohonolo, se kileng sa tlameha ho etsa boiteko mosebetsing oa sona.
Ho lumelisa bahahlauli ka nako ea Keresemese, re bona batho ba moo ba sebetsa li-enramadas tsa bona (kapa palapas, joalo ka ha ba bitsoa libakeng tse ling). Ke ka moo re kopaneng le Servando García Piña, ea neng a itokisetsa ho lokisa boemo ba hae matsatsing a bohahlauli bo bongata. O hlokomela ho beha makhasi a macha a palema ho ikoahela moeeng, ha mosali oa hae a hlophisa hore na kichine e tla ba eng. Bana ba hae ba babeli ba banyenyane ba bapala le ho thusa ka tsela ea bona. Servando o emisa nakoana ho phomola le ho lokisa likokonate tseo a li rekisang ha a kopuoa. Hape ke sebui se hloahloa ebile oa ithabisa ka ho pheta lipale tse sa feleng, ha re ntse re natefeloa ke li-shrimp empanadas tse monate tseo mosali oa hae a sa tsoa li pheha.
Sesteo le eona e ka nkuoa e le qalo ea ho etela libaka tse ling, joalo ka lebopo la Los Corchos, Boca de Camichín, moo ho rekisoang li-oyster tse ntlehali, kapa ho ea Mexcaltitlán ka sekepe, leetong le lelelele ho pholletsa le noka le linoka tsa limela tse thabisang. le liphoofolo, ho tseba toropo ea tšomo moo Maaztec a tlohileng teng. Haeba u ba motsoalle oa motšoasi oa litlhapi, u ka tsamaea le eena ho tšoasa litlhapi leoatleng kapa ho tšoasa shrimp libakeng tsa leoatle, ke boiphihlelo bo khahlisang le bo bonts'ang haholo.
Ka bokhutšoanyane, Sesteo ke sebaka se loketseng ba ratang ho ja hantle le ka theko e tlase, libakeng tse khutsitseng, ho lekola libaka tse sa eteloang ke matšoele, le ho lula le batho ba hole le litšila tsohle.
