Elixir ea lefats'e le lets'oao la tsoalo, veine esale e le moeti ea tsebahalang litafoleng ho potoloha le lefatše. Kajeno, tlhahiso ea eona e se e le bonono, eo re u tlisetsang liphiri tse ling.
MOHATO MOHAPO
Mefuta e sa feleng ea monko o ka hlahisoang ke morara oa veine ke eona e khethollang veine ho seno se seng.
Monko o monate oa mantlha o tsoang morareng hangata ke litholoana le lipalesa. Morara o boetse o monya monko o tsoang mobung le limela tse ka bang teng ho potoloha serapa sa morara.
TEBELLO LEBAKA
Haeba ha re khella khalase ea rona butle butle, kamora metsotsoana e seng mekae, re bona phallo e hlahisa marotholi, a bitsoang "maoto" kapa "meokho", rea tseba hore veine e na le 'mele; haeba ba nka nako ho theha, joale veine e bobebe haholo.
TLOTLISO
Maemong a mangata ho na le phetoho e bonahalang lipakeng tsa monko le tatso ea veine ha e sa tsoa buloa le ea e 'ngoe e seng e "phefumolohile". Ha se hore veine ea ntlafala, empa e senola litšobotsi tsa eona ha e kopana le moea.
Ho latsoa
Haeba ho fapana le ho nka khalase le ho noa hanghang re emisa ho batla monko, ha re noa, re tla ba le tatso e pharalletseng haholo. Ka ho latsoa, e-re veine e re bolelle sohle seo e ka re bolellang sona.
BOTSOFALI
Ho tsofala ka meqomong e mecha ea oak ho na le phello e khethollang monko le ponahalo ea veine. Tšobotsi e hlahelletseng ka ho fetisisa ke monko o monate oa vanilla o tlisoang ke ho toasta oak.
TANNINS
Li-tannin li supa matla a botsofali. Boteng ba eona bo kholo haholo morareng o mofubelu ebile ke le leng la mabaka a etsang hore veine e khubelu e be le matla a maholo a ho iphetola ha lintho ho feta makhooa.
LIJO LE WINE
Veine ke motlatsi o phethahetseng oa lijo, bakeng sa tšebelisano (pairing) kapa bakeng sa phapang. Hoa khahlisa, ho monate ebile hoa thabisa, ho ikoetlisa ka metsoako ea mantlha: u ka bona mole joang e tsamaeang le veine e nyane e se nang monko oa patsi, e tahiloeng hantle?
