Botumo bo tsebahalang ba lijo tsa Mexico bo tsoa haholo lijaneng tseo invoice ea tsona e etsahetseng Lithabeng tse Bohareng le Bajío. Motho a ke ke a bolela sejana se ka leboea se tsejoang lefats'eng lohle ho kenyelletsa li-burritas, tse seng li tšetse moeli oa Amerika ka botsona.
Leha ho na le ponahatso ea boetapele bo siileng lijana tsa bohlokoa le tse monate, ho bonahala eka lijo tsa Chihuahuan li qalile ho etsoa likampong tsa bafuputsi, basebetsi ba merafong le balemi, mme hamorao likhitsong tsa patsi tsa matlo a maholo, moo banna mme basali ba ile ba nka monyetla ka khotso eo ea kelello e neng e ba file "nako eohle lefatšeng".
Ke kamoo ba atlehileng ho pheha sechu ka nama e omisitsoeng le chili ea khale, chisi, koro le poone. Ka mokhoa o ts'oanang, joalo ka ha batho ba Leboea ba bonang hole, ba ile ba fetola ho felloa ke metsi ha nama, meroho le litholoana ho ba sistimi. Ba re joetsa hore ho ne ho tloaelehile hore basali ba lokise quince casserole ka lipitsa tsa koporo, ha tholoana ena e ne e kotuloa qetellong ea Phato ka bongata.
Ka mokhoa o ts'oanang, ho hlophisoa ha chili e fetileng le nama e omisitsoeng eo caldillo e ruileng le chili con queso e tla etsoa hae kapa lebaleng hape ke moetlo oa lelapa.
Ho fapana le seo batho ba bangata ba se nahanang, lijo tsa Chihuahuan li na le lethathamo la lijo tse ratoang haholo-holo phasejeng le kichineng sa matlo. Ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa sopho, nama, sechu, lipompong, li-dessert le lino tse etsang gastronomy ea litoropo le litoropo tsa Chihuahua, lithabeng le lithoteng.
Moleng o fetang sebakeng se sa feleng sa thota ea Chihuahuan, motho o na le bonnete ba hore moo ho seng motho ea o lebelletseng, o tla fumana tafole e amohelang baeti e nang le lijana tse monate, ha kofi e emetse setofong sa tšepe le lipoleiting tseo ba li qetang. ho pheha li-tortilla tsa phofo e phethehileng.
