Ho ke ke ha ba kotsi ho nahana, haholo haeba motho a ka nahana ka leruo la sebaka sena le moetlo oa baholo-holo o ileng oa atleha mona ho feta lilemo tse likete tse peli tse fetileng, hore bonono ba litlama tsa Tabasco bo ne bo fepuoa ke litholoana tsa metsi a hloekileng le leoatle, hape joalo ka li-condiments tse ntseng li sebelisoa le kajeno
Ha re utloa mabitso a mang a limela, litholoana le liphoofolo tseo e leng karolo ea setso sa batho ba Tabasco, joalo ka lekhasi la chipilín, chaya le momo; liphoofolo tse kang tusa, armadillo le pejelagarto; litholoana tse kang caimito le apole ea custard, jj., re tiisa mohopolo oa hore lijo tsa Tabasco li tlamiloe nakong e fetileng ea botle le ponahalo ea sebaka se ikhethileng ka tlhaho.
Le ha moea oa sejoale-joale o se o fihlile Tabasco ka nako e telele, ho joalo le ka 'nete hore baahi ba ona ba tseba ho boloka lineano tsa bona tse ngata li phela,' me o mong oa tsona, e leng lijo, o nka sebaka se ikhethileng lefatšeng la kajeno la kajeno.
Hoa makatsa ho tseba hore ba ha Chontales, ba lulang sebakeng se pharalletseng hape se ruileng sa naha, ba natefeloa ke lijo tse kopanyang poone, litholoana tse fapaneng haholo, lihlapi, liphoofolo tse tsoang thabeng ... Tloaelo ea lijo e etsahala ho potoloha ea sekoti sa mollo se kentsoeng lebaleng la ntlo, leo hangata le potolohang lifate tsa litholoana le tsa coconut.
Ho felehetsa batho ba Tabasco leetong la lijo tsa bona ho ba qobella ho itokisetsa ho natefeloa ka litsela tse fapaneng.
Har'a lijana tse ngata tseo re li nkileng ha re ne re etetse naheng ena e ntle, re ntse re hopola moro oa shrimp le mokopu, tortilla e kentsoeng lijo tsa leoatleng, chipilín tamales, salate ea pejelagarto le lijana tse ling tseo re li rekotang maqepheng ana. ho ba tsebang hore ka bobeli lijong le leratong, katleho e tsamaea le ho makala.
Sopho ea shrimp le mokopu
Omelette e kentsoeng lijo tsa leoatleng
Chipilín tamales
Li-pancake tsa Shrimp tse tala
