LIEKETSENG MATS'ELA
(Bakeng sa Motho a le mong)
Ho lokisa chemita steak "Bellinghausen", o tla hloka: ligrama tse 240 tsa fillet ea nama ea khomo shank ligrama tse 50 tsa botoro e ntle Letsoai le pepere e ncha e sa tsoa khuoa ho latsoa
Bakeng sa eiee e halikiloeng
Onion e le 1, e tšetsoe letsoai le tšesaane ho latsoa phofo ea phofo Oli ea ho hadika
Bakeng sa litapole tse mashed
1 litapole tse kholo, tse phehiloeng ntle le letlalo 1/4 senoelo sa lebese le chesang haholo 1 sekotoana se seholo sa botoro Letsoai, pepere le linate, ho latsoa
ITOKISETSO
Ka grill kapa ka sekotlolo se seholo se tlotsitsoeng, tiisa sekoahelo metsotso e 5 ka lehlakoreng le leng (le bohareng). E nōkiloe ka letsoai le pepere ebe e tšeloa ka pane le botoro, 'me hang feela ha e qhibiliha, ho tšeloa fillet, e hlatsuoe ka sopho ea eona ebe e tsamaea le eiee e halikiloeng le litapole tse khotliloeng.
Oiee e halikiloeng: Letsoai le tšeloa onion, le fetisoa ka phofo 'me le halikiloe ka har'a oli e chesang ho fihlela e le sootho ea khauta.
Litapole tse khotliloeng: Litapole tse chesang li fetisoa ka har'a khatiso ea litapole, lebese le chesang le eketsoa hanyane ka hanyane, ho kopanya botoro, letsoai, pepere le nutmeg hantle haholo.
chemita steak
