Colima, gastronomy e susumelitsoe haholo ke nts'etsopele ea setso sa Masepanishe hoo ho fihlela joale, palo e kholo ea sechu le lijana li nang le setempe sa Yuropa ho feta setempe sa lehae, leha se sa kenye poone le linaoa e le lisebelisoa tsa mantlha tsa bona.
Lebaka le leng le khethollang tatso, litaele le ho lokisoa ha lijana ke ho ba haufi le leoatle. Joaloka li-appetizers re fumana litebele, tseo kharenate e entsoeng ho tsona Comala, e ntle haholo. Meea e meng le tequila tsa boleng bo hlomphehang le tsona lia hlahisoa, leha tatso ea biri e le kakaretso.
Bakeng sa seneke re ke ke ra hloleha ho bua ka ceviche ea setso e nang le nama ea tlhapi ea seile mme e sebelisoa li-tortilla tse halikiloeng ka comal kapa tse halikiloeng. Lijo tse bobebe tsa Mexico tse joalo ka lisepa, tamales, pozole le birria, li tloaelehile litoropong tse ngata, leha e le hore tse ruileng ka ho fetesisa li fuoa Comala.
Toropong ea motse-moholo, seno se tloaelehileng ke tuba, mofuta oa mofero o silang palesa ea palema 'me o sebelisoa e le seno se khathollang. Tejuino e tummeng e boetse e nkuoa, e entsoe ka hlama ea poone, tsoekere e sootho, letsoai, sirilamunu le leqhoa le silakantsoeng. Mona lijana tse tloaelehileng ke li-chilaquiles, ash tamales, enchiladas le tuba ea almonde, pozole le tatemado.
Litoropong tse lebopong, lijana li phehiloe haholo ka tlhapi le tlhapi ea tlhapi, joalo ka shrimp ea la diabla kapa ka li-cocktails, li-prawn le sauce ea konofolo kapa ka chile de arbol, crayfish e halikiloeng le mefuta e mengata e fapaneng ea sechu e lokisitsoeng ka litlhapi le likhetla, joalo ka tuna, seilfish, dorado le octopus, hara tse ling.
