Ka risepe ena u ka lokisa leoto le besitsoeng.
LIEKETSENG MATS'ELA
Ho lokisa leoto le besitsoeng o tla hloka: 3 kilos ea leoto la nama ea kolobe, ½ hlooho ea konofolo, eiee e kholo e 2, li-clove tse 6, pelepele tse mafura tse 6, kopi e le 'ngoe ea lero la lamunu e bolila, kopi e le 1 ea moro oa kana, ligrama tse 125 tsa ancho chili e inetsoeng ka metsing a belang, tsoekere e sootho e sootho, 1/8 senoelo sa asene, makala a 2 a thyme, makhasi a 4 a bay, 1 teaspoon ea oregano, letsoai ho latsoa, ½ senoelo sa sherry e monate. Bakeng sa batho ba 16 ho isa ho ba 20.
ITOKISETSO
Sila konofolo, onion, cloves, pelepele le letsoai ho latsoa 'me ka sena leoto le nametse hantle haholo. Sena se behoa pampiring ea ho baka le li sootho haholo mahlakoreng 'ohle setofong. E hlatsuoa ka mongobo, litlama tse nkhang hamonate le sherry lia eketsoa 'me ontong ho futhumatsoa ka 180 ° C ho fihlela e le bonolo. E nka lihora tse ka bang 2½.
morianaSila chili ka lero la lamunu, piloncillo, asene le letsoai ho latsoa le ho sefa.
Hlokomela: Haeba o sa fumane lamunu e bolila, o ka e nkela ka ¾ kopi ea lero la lamunu, lero la lemone le ¼ kopi ea asene.
TLHOKOMELO TLHOKOMELO
The leoto le besitsoeng E fanoa e tšetsoe ka platter e tsamaeang le li-fries tsa Fora le salate e ntle e tala.
Bakeng sa batho ba 16 ho isa ho ba 20.
